Ταλιατέλες με καβούρι Υλικά • 500 γρ. ταλιατέλες • 100 γρ. Αρακάς κτψ. • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο • 15 ντοματινια , ψιλοκομμένα και λίγα κομμένα στην μέση • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό •... Read more
Υλικά για 6 άτομα • 3 κιλά αρνί, κατά προτίμηση σπάλα και μπούτι, κομμένο σε μερίδες. • 1½ κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες • 5 σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και κομμένες σε φετάκια •... Read more
Κερκυραϊκή μαγειρίτσα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ • 1 συκωταριά, έντερα και στομάχι από αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος • λίγα γλυκάδια • 2 μάτσα κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαζί... Read more
Σπαράγγια ψητά από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ 400 γρ. φρέσκα σπαράγγια • 2 κ.σ. εχτρα παρθένο ελαιόλαδο • 2 κ.σ. σουσάμι η τριμμένη γραβιέρα • Αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι • Xυμός κ... Read more
Μανιταροπιτα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά 300γρ. μανιτάρια άσπρα 300γρ. μανιτάρια portobello 80ml ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 50ml άσπρο κρασί 250γρ. φρέσκο ανθότυρο 50γρ. Τρ... Read more
Σουπιές με χόρτα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 1 κιλό σουπιές φρέσκιες η κατεψυγμένες • Το μελάνη της σουπιάς • 200 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 1 Μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμέ... Read more
Γαριδομακαροναδα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ 300 γρ. γαρίδες 1/2 kg σπαγγέτι 4 ντομάτες, τριμμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. βασιλικό ξερό 2 κρεμυδακια φρέσκα Αλάτι Πιπέρι... Read more
Υλικά • 500 γρ. Φαρφαλες • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη • 150 γρ. καρότα, σε κυβάκια • 150 γρ. σπαράγγια, σε κομμάτια • 150 γρ. αρακάς, κατεψυγμένος • 200 ml κρασί, λευκό, ξηρό • 150 γρ. σπανάκ... Read more
Χταπόδι στιφάδο από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 1 χταπόδι, 2 κιλά, ολόκληρο, καθαρισμένο • 5 κουτ. σούπας ξίδι • 300 ml κοκκινο κρασί • 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 1 κι... Read more
Τάρτα με κρεμμύδια από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά 1200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες • 30 γρ. ελαιόλαδο • 30 γρ. βούτυρο • 15 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο • 10γρ. Δεντρολίβανο •... Read more
