Κοτοπουλο με κρέμα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες • 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 2 κουτ. σούπας βούτυρο • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμέν... Read more

Πατατες γεμιστές από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 10 πατατες μεσαίου μεγέθους • 30 ml ελαιόλαδο • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο • 1 κλαδακι φρέσκο δεντρολίβανο • 5 φέτες μπέικον • 150 γ... Read more

Μανιτάρια φρικασέ Για 4 άτομα ΥΛΙΚΑ :  500 γρ. μανιτάρια φρέσκα διαφορα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 250 γρ. μαρούλι 300 γρ. Σπανάκι 80 ml. ελαιόλαδο 150 ml. λευκό κρασί Χυμό... Read more

Τζιγεροσαρμαδες από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης   Υλικά • 6 μπολιες αρνισιες • 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα • 1 φλιτζάνι συκωτάκια αρνίσια ψιλοκομμένα • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 σκελίδα... Read more

Ρεβυθάδα με κάρυ από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά : • 50 ml ελαιόλαδο • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη • 1 κλωνάρακι δεντρολίβανο • 1 κουταλιά σούπας φρέσκο τζίντ... Read more

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, αχλάδια, φετα κ καρύδια από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικα • 500γρ. πράσινη σαλάτα διάφορα (μαρούλι αισμπερκ,αντιδι,σπανάκι, ρόκα) • 2 αχλάδια (κομμένα σε φέτες)... Read more

Υλικά συνταγής • 300 γρ. βούτυρο φρέσκο • 400 γρ. ζάχαρη • 3 αυγά • 150 γρ. χυμός πορτοκαλιού • 150 γρ. γάλα • 350 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις • 100 γρ. καρύδι, τριμμένο • 20 γρ. ξύσμα λ... Read more

Χοιρινό Κότσι Μαριναρισμένο Σε Μπύρα από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά : 2 χοιρινά κότσια 330 ml μαύρη μπίρα 250 ml χυμό πορτοκάλι 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλ... Read more

Αρνάκι στην γάστρα   Υλικά για το αρνί • 1 κιλό αρνί μπούτι • 50 ml κρασί κόκκινο • 1 κρεμμύδι ξερό, χοντροκομμένο • 3 καρότα χοντροκομμένα • 50 γρ. σέλερι χοντροκομμένο • 50 ml ελαιόλα... Read more

Χαρίσα η καυτερή Πρόκειται για μια σάλτσα αραβικής καταγωγής και σήμερα είναι από τις πλέον καυτερές σάλτσες της διεθνούς γαστρονομίας.   Υλικά 15 καυτερές πιπεριές, κόκκινες ή πράσινες... Read more