Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η βραδιά τοπικής γαστρονομίας στο αρχοντικό της Περσεφώνης στο Μεσολόγγι. Μεγάλη η συμμετοχή του κόσμου στην εκδήλωση τοπικής γαστρονομίας τους οποίους υποδέχθη... Read more
Η βραδιά είναι αφιερωμένη στα προϊόντα του τόπου μας! Θα ξεκινήσει με την παρουσίαση των προϊόντων από τους τοπικούς παραγωγούς μας και στην συνέχεια θα ακολουθήσει το δείπνο. Στηρίζουμε τον... Read more
Γκασπατσο χωριάτικη σαλάτας από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά 8 ώριμες, αποφλοιωμένες ντομάτες 1/2 αγγούρι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κόκκινη ψητή πιπεριά 1/2 κόκκινο κρεμμύδι καθα... Read more
Λαχανοντολμάδες από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ • 1 λάχανο άσπρο • 500 γρ. ζωμό κοτόπουλο • 4 κρόκοι • κoρν φλάουρ • χυμός λεμονιού ΓΕΜΙΣΗ • 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος • 400 γρ. κιμάς... Read more
Πιπεριές γεμιστές από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά 10 πιπεριές κέρατο, μέτριες Για τη γέμιση 200γρ. φέτα μαλακή 200γρ. ανθότυρο 200γρ. τυρί κρέμα 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά 1 σκελίδα σκόρδο... Read more
Ο Σταύρος Βαρθαλίτης ήταν ο μεγάλος νικητής του Masterchef. Ο Σταυρής Γεωργίου για τις παρασκευές της πρώτης μέρας της δοκιμασίας συγκέντρωσε συνολικά 21/30 ενώ ο Σταύρος Βαρθαλίτης 24/30. Γ... Read more
Γαύρος μαρινάτος από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό γαύρο αλάτι χοντρό ξύδι τόσο ώστε να καλύψει τα φιλέτα 1 σκελίδα σκόρδο λίγη κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κλωνάρι φρέσκια ρ... Read more
Γεμιστά από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 6 ντομάτες, μέτριες • 4 πιπεριές πράσινες, για γεμιστά • 2 μελιτζάνες, φλάσκες • 2 κολοκυθάκια • 4 πατάτες, κυδωνάτες • 350 γρ. ρύζι, για γε... Read more
Κολοκυθοκεφτεδες από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 600γρ. κολοκυθάκι, τριμμένο • 250γρ. φέτα, τριμμένη • 1/2ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο • 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο • 2 φρέσ... Read more
Παγωμένο γιαούρτι Υλικά 600 γρ Στραγγιστό γιαούρτι • 150 γρ ζάχαρη λευκή ή 120 γρ μέλι • λίγο αλάτι • 1 βανίλια Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και το αλάτι μέχ... Read more
