Υλικά 700 γρ. κουνουπίδι 80 ml ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πατάτες 2 πράσα ψιλοκομμένα 600 ml ζωμό λαχανικών αλάτι 1 κεσεδάκι γιαούρτι πάπρικα καπνιστή Εκτέλεση Κόβουμε το κουνουπίδι... Read more

Σπαγγέτι με αυγοτάραχο από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 2 σκ. σκόρδο 5 ντοματινια κομμένα στν μέση 100 γρ. αυγοτάραχο τριμμένο 80 ml . ελαιόλαδο evoo 2 κ.σ. μαϊντανό... Read more

Ταμπασκο σπιτικο από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ 500 γρ τσίλι 2 πιπεριές Φλωρίνης 1000 γρ νερό 150 γρ αλάτι 4 σκελίδες σκόρδο 100 γρ ξύδι λευκό 60 γρ. ηλιέλαιο 20 γρ. ελαιόλαδο Ξεκιν... Read more

Γιουβέτσι από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης ΥΛΙΚΑ • 250 γρ. κριθαράκι χοντρό • 1 κιλο σπάλα κομμένη σε κύβους • 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 καρότα τριμμένα • 1 κονκασέ ντομάτας • 2 κ... Read more

Αυγά ποσέ από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά • 1 μάτσο άγρια σπαράγγια (οβριες) • 4 αυγά • 4 φέτες προζυμενιο ψωμί • Ελαιόλαδο • Αλάτι & Πιπέρι • 3 κ.σ. ξύδι   Εκτέλεση Βάζουμε... Read more

Μανιταροσουπα βελουτέ από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης   ΥΛΙΚΆ • 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες • 1 κιλό ανάμεικτα μανιτάρια φρέσκα • 150 γρ. Αποξηραμ... Read more

Γαλοπούλα Χριστουγέννων από τον Chef Αναστάσιος Ανδριώτης Υλικά Για την Γέμιση 180 γρ. συκωτάκια κοτόπουλο βρασμένα και κομμένα σε μικράΓαλοπουλα κομμάτια 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκο... Read more

Παραμονή του Αγίου Σπυρίδωνα, στις 11 Δεκεμβρίου, η Ένωση Προσκόπων Κέρκυρας μαζί με τους εθελοντές φτιάχνει εκατοντάδες τηγανίτες και μοιράζονται δωρεάν σε όλο τον κόσμο ντόπιους και επισκέ... Read more